Ainekset:
n. 400 g broilerin fileetä, sisäfileetä yms.
ainakin 600 g tomaatteja (kirsikkatomaatit kokonaisina, tavalliset lohkoina)
250 g fetajuustoa (voi laittaa enemmänkin, ei vähärasvaista joka ei sula koska siitä tulee kumimaista)
1-2 tl mustapippurirouhetta
2 tl kuivattua timjamia tai muita yrttejä
maun mukaan chilirouhetta
ripaus suolaa
1. Ruskista fileet nopeasti molemmin puolin. Broileri hautuu sitten kypsäksi uunissa. Jos käytät rintafileitä niin viipaloi ne noin kolmeen osaan ennen tai jälkeen ruskistuksen.
2. Lohko tomaatit pienemmiksi, kirsikkatomaatit käy sellaisenaan.
3. Kuutioi feta rouheiksi kuutioiksi, ellet käytä valmiita kuutioita.
4. Laita uuninkestävään vuokaan kerroksittain broileria, mausteita, tomaattia ja fetakuutioita.
Paista uunin keskitasolla 220°C noin 15-20 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti