Ainekset:
50 g hiivaa
4 dl vettä
4 rkl öljyä
4 tl suolaa
10-12 dl vehnäjauhoja
1. Liuota hiiva haaleaan veteen.
2. Sekoita ensin pienempi määrä jauhoja veteen ja vaivaa se notkeaksi. Lisää jauhoja ja vaivaa taikinaan niin että se irtoaa käsistä.
3. Kohota taikina.
4. Jaa taikina kahteen osaan ja taputtele osat suorakaiteen muotoisiksi levyiksi ja rullaa levyt leiviksi.
5. Kohota.
6. Tee leipien pintaan muutamia viiltoja terävällä veitsellä ja voitele pinta vedellä. Jos haluat leivistä rapeampia, laita hieman vettä uuninkestävässä astiassa uunin pohjalle paiston ajaksi.
Paista 225°C noin 20 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti